Visitando bodegas.
En esta ocasión estube con mis compañeros de calses de Vitivinicultura en bodegas Portia, Protos y la de un ex Alumno de la laboral Bodegas Vizcarra.
La primera visista fue en Bodegas Portia esta fue una visita en inglés tiene unas bonitas instalaciones lo malo es que no nos dejaron tomar fotos, esta bodega pertenece al grupo Faustino elaboran vinos de alta gama el grupo Faustino ha ido creciendo y estableciendose con las mas pretigiosas denominaciones de origen español como: Rioja; La Mancha Ribera Del Duero y Navarra. entre sus vinos tiene: Portia Prima Medalla de Oro en la Berliner Wein Trophy, 90 puntos Parker y Tempranillo de Plata en los Tempranillos al Mundo. 100% Tinta Fina del País ha realizado la fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés y con 15 meses de crianza a continuación. Afinamiento en botella 8 meses, Portia Crianza elaborado con uva 100% Tinta Fina del País, ha madurado durante 12 meses en barrica nueva de roble americano y francés. Ha reposado durante otros 6 meses en botella. Esta bodega tiene 30% barricas de roble Americano y un 70% roble Frances algunos vinos hacen la fermentacion malolactica en barrica y tambien sembraban bacterias lácticas para que haga la FML.al final de la visita hizimos una cata.

  La seguna visita fue bodegas Protos esta bodega posee varias bodegas de denominación, solo en Ribera del duero posee dos bodegas: Peñafiel (Valladolid) y Anguix (Burgos donde se elaboran susafamados tintos de crianza y los envejecidos. Su otra bodega se sitúa en el corazón de la denominación de origen Rueda: La Seca (Valladolid), donde elabora los dos vinos verdejo, el joven y el fermentado en barrica, esta bodega solo elaboraban vinos tintos y rosados pero ahora tambien elaboran vinos blancos como el verdejo, posee una bodega de envejecimiento que esta en la montaña en el cual tienen en las barricas de roble el vino para envejecer posee catorce mil barricas, el apilamiento de las barricas se hace manual ya que es una bodega antigua esta bodega se conecta con la otra bodega moderna atravez de un tunel, esta bodega fue muy interesante su recorrido me gusto mucho, aqui tambien al final del recorrido hizimos una cata acompañada de un picoteo el cual estubo mejor entre los vinos que catamos hubo un vino tinto y blanco que fue el verdejo el cual me gusto mucho.

Tercera visita fue la bodega Vizcarra esta es la bodega de Juan Carlos Vizcarra en sus inicio su padre fue un pionero en la plantación de viñas en Ribera del Duero cuando todavía nadia apostaba por esta zona, el nos conto como el elabora el vino esta es una bodega pequeña aqui todo el proceso de elaboración y crianza se hace por gravedad evitando la elaboración de bombas, entre los vinos que elabora esta uno de maceración carbonica el cual ganó una medalla de oro en el concurso Bacchuss 96, entre los vino que elabora esta el vino Ines, Celia y Senda de Oro el cual se pudo degustar.